God fransk mad og hygge

DKK 1.250,00

Dette kursus henvender sig til dem, der værdsætter den gode, gedigne, franske kogekunst…
Prisen er ekskl. moms

Kategori:

Beskrivelse

Vive La France og al den dejlige mad og alle de gode vine…Vi nyder et dejligt glas vin, mens vi tilbereder det udsøgte og lækre måltid, der ikke er teknisk sværere end, at der er tid til hygge og snakke sammen – og jeg slipper gerne en anekdote eller to løs om det franske køkkens historie.

Efter gennemgang af menuen og vinene går vi i køkkenet og laver:

  • ‘Sprød cigar’ med confit de canard og ‘Bigarade-dressing’
  • Stegt havtaskemedallion med røgede muslinger, grov kartoffelmos og grønsager i beurre blanc.
  • Farseret kalvemørbrad med svampe og årtidens grønt
  • Profiteroles med is og mørk chokoladesauce

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “God fransk mad og hygge”

Kromans.dk