Brød, baguette og boller

DKK 850,00

Intet er skønnere end et luftigt, hjemmebagt brød med en knasende sprød skorpe!

Prisen er ekskl. moms

25 på lager

Varenummer: 10004 Kategori:

Beskrivelse

Intet er skønnere end et luftigt, hjemmebagt brød med en knasende sprød skorpe! Men at bage et vellykket brød er en kunstart, der først og fremmest kræver gode råvarer og en del tålmodighed…

På vores brødbagningskursus lærer du at arbejde med både surdeje og almindelig deje – med og uden kerner og med og uden fedtstof. Vi bager med fordeje og uden fordeje og kigger og smager på forskellen.

I bageovnen bager vi:

  • Briocher
  • Rustikke havreboller
  • Margrethes suveræne 5-korns rugbrød

I stenovnen bager vi:

  • Italienske ciabatta brød og knopper
  • Franske flûtes og baguettes
  • Kromans sprøde speltbrød med malt og honning

I dampovnen bager vi 

  • Rundstykker

Kromans.dk